Trenette con crema di ricotta affumicata e pomodorini

Piatto unico, completo di carboidrati e proteine da consumare preferibilmente a pranzo. Perfetto anche con la pasta integrale o di farro. Per un pasto completo e bilanciato aggiungi una bella insalata cotta o cruda.

Ingredienti

Trenette (meglio integrali), ricotta affumicata, olio extravergine di oliva, pomodorini ciliegina, foglie di basilico, sale e pepe.

Frullare la ricotta (secondo dosi della propria dieta) con l'olio a disposizione, i pomodorini e il basilico. Per una dose per 4 persone di solito sono necessari 150g di ricotta, 300g di pomodorini e 8 foglie di basilico. Con la crema ottenuta condire la pasta. Se no l'hai già consumata, completa il pasto con la verdura.